Имеется желание погрузиться в Венецию глубоко и серьёзно? — прочитайте трехтомный трактат об искусстве и архитектуре и английского искусствоведа Джона Раскина «Камни Венеции» (The Stones of Venice, 1851, John Ruskin).

Хотите понять, подходит ли вам это водное зазеркалье по духу? — прочитайте автобиографическое эссе Иосифа Бродского «Набережная неисцелимых».

Вы будете постоянно отклоняться от заданной линии, потому что вон там, лежит толстенный кот, которого надо почесать, а между домами развешивают яркое бельё или еще что-то нибудь колоритное привлечёт.

Прогулка по Венеции очень занимательное мероприятие.

«В этом городе хорошо гулять.
Наверно, лучше, чем где бы то ни было.
Когда бы я тут ни бродил, мне всегда бывает приятно.
Я бы мог как следует его изучить, и тогда мне будет еще интереснее.
Какая она путаная, эта Венеция,
— искать тут какое-нибудь место куда занятнее, чем решать кроссворды«.

Эрнест Хемингуэй — За рекой в тени деревьев

Морские блюда являются традиционными, Laguna di Venezia до сих пор кормит весь прибрежный регион. Распространены холодные закуски под названием чикетти (cichetti) — примерно то же самое, что в Испании тапасы. Подаются по-разному: в виде маленьких бутербродов (как канапе) или в маленьких стаканчиках-розетках.

Венеция имеет своё вино Veneto. Выращивается в одноимённом районе, найдёте в любых магазинах.
В Венеции всё недешево, в том числе и питание. Традиционно, чем дальше от центра и туристических троп, тем доступнее цены.

Часто встречаются продавцы «фруктовых миксов» — большой 500 мл. стакан наполненный мытыми нарезанными фруктами. 1-2 eur (2013 г.), или охлаждённый фруктовый сок. Прекрасно освежают в жару.
Сладости в  кафе-пекарнях (pasticceria) и пиццы, продают из «окошка» (развернуться масштабно на этих крошечных островках не всем хватает денег и места). Загляните внутрь, если видите, что пекут прямо в этом помещении — всегда будет вкусно.
Повсеместно кафе-мороженые джелатерии (gelateria).

Продовольственных магазинов мало. Если остановились на ночь в самой Венеции, то не помешает узнать, где ближайшая лавка и запастись не только «завтраком-ужином», но и купить фруктов, булочек, бутербродных комплектующих, чтобы взять их с собой днём. В Венеции запросто можно присесть на ступени каналов, чтобы отдохнуть или перекусить.

Билеты можно купить и непосредственно на причалах, но не на всех. Если на причале нет кассы или автомата по продаже билетов, покупаете на самом вапоретто или в ближайших табачных / газетных киосках. Если покупаете не на вокзале, на всякий случай, лучше иметь наличные, помимо карты. Проездной билет начинает действовать с момента его компостирования в автомате на причале (на остановке). 

Ближайшие остановки вапоретто, на въезде в Венецию:
Ferrovia — возле ж/д вокзала Stazione di Venezia Santa Lucia;
P. le Roma — возле автобусного вокзала (ACTV) и автомобильной парковки (да, есть такая по запредельным ценам).

NB! Обратите внимание, что остановки с одним названием могут иметь один причал. Трамвайчики уходят с них в разные стороны!!

Номер вапоретто, его маршрут есть на каждой остановке.  Внимательно смотрите на маршрут и литеру направления когда садитесь, чтобы не уплыть в противоположную сторону. 

Все маршруты и расписания на сайте официального перевозчика ACTV

Остановки заметные, одинаковые — будка на причале, выкрашенная в белый цвет с яркими желто-оранжевыми полосами. Находятся в тех местах на берегу, куда можно подойти пешком. 

Вапоретто ходят каждые 10 мин. В пик туристического сезона, на центральных остановках могут быть очереди, но двигаются довольно быстро.

Вапоретто меньших размеров, курсируют не только по каналу Canal Grande (на карте синим) и Cannaregio Canal (на карте голубым), но обеспечивают перевоз пассажиров вокруг центральной части Венеции и к отдаленным островам (на карте оранжевым): Murano, Burano, Torcello, Lido, остров-кладбище San Michele и др. Остановки такие же, находятся по окружности центральных островов и на самих островах.

Существует ночной маршрут вапоретто под литерой «N». Он пролегает по центральной части Венеции. Карта и расписание ночного маршрута трамвайчиков здесь.
И маршруты ночных паромов до других островов, тоже — «N» Карта и расписание ночных паромов N, 11, 17, 22, Blue здесь

Гондола — оригинальное, пафосное, не для скорости передвижения, а для романтики. Такой разряд гондол называют «da parada». Передвигаются не только по центральным каналам, но и по второстепенным. Имеются постоянные стоянки гондол. Стоимость одной лодки 80-120 eur за час. Официальные расценки гондол здесь. Помещается не более пяти человек. Если найдёте компанию, стоимость можно раскидать.

Если прокатиться на гондоле — это непременное условие вашего путешествия, но надо дёшево, то можете воспользоваться гондолами «traghetto», которые «служат» на переправе Гранд-Канала там, где не хватает пешеходных мостов: от остановки Pescaria (Rialto fish market) до Santa Sofia (near Ca’ d’Oro). И от остановки San Tomà до Sant’Angelo. Карта переправ tragetto см. здесь

Стоимость в общей гондоле  — 2 eur с человека за одну переправу.

Катера, в зависимости от размера, заплывают в какие угодно закоулки каналов. Основной транспорт местных жителей. Используются как такси. Цена зависит от расстояния и размера судна. Цена, примерно, как у гондол. Но, благодаря скорости, за этот же время вы успеете посмотреть гораздо больше.

1. Дорого и комфортно.
Выбираете гостиницу во дворце с видом Canal Grande. Это самый центр. Хотя, понятие центр в Венеции относительный. Венеция состоит из островков, районов, в каждом своё место притяжение в виде церкви, площади и пр.
В туристическом центре — возле площади Сан Марко и Гранд Канала, кроме прочего блеска и шика — сухо, несмотря на то, что «по-уши в воде». И если возле дома нет тротуара (земли), то  у крыльца такси и трансферы в виде гондол и катеров. Перевезут за деньги куда угодно.

2. Бюджетно
Находите через airbnb.ru, booking.com или др поисковик апартаменты или комнату в квартире в «сухом» районе, не очень далеко от какой-нибудь остановки вапоретто (водного трамвайчика). Например, северо-западный район Каннареджо (Cannaregio) — и сухо и трамвайчики по каналу ходят и пешком до вокзала недалеко. Эта часть в меньшей степени изрезана каналами и не так сильно страдает во время наводнений, как южные острова.

3. Красиво, сухо, на разный карман
Один из самых оптимальных вариантов проживания — это не в самой Венеции, а в городе-спутнике Mestre, который расположен на материке, перед самой дамбой в Венецию. В городе огромное количество предложений по гостиницам и апартаментам. И ночлег и питание значительно дешевле, чем в самой Венеции. Можно найти роскошные итальянские интерьеры по более-менее доступной цене.

Как добраться из Mestre в Венецию?  — быстро и просто.
До Венеции примерно 10 км через дамбу (если не хотите вплавь). Время в пути и стоимость билета зависит от того, на какой остановке вы сядете и какой вид транспорта выберете:

— автобус (например 4L) до станции Liberta’ Santa Chiara (перевозчик ACTV), цена от 1- 6 eur

— поезд Re до станции Venezia S. Lucia (перевозчик Trenitalia), цена 1–9 eur

— tram T1 (подобие фуникулера) от станции San Marco Manuzio до станции Station Piazzale Roma Corsia C (перевозчик тот же ACTV), цена ~2 eur

— машина (плата за парковку в Венеции)
— такси

Карту маршрутов транспорта Венеции см. здесь